Znojmo, jako místo neodmyslitelně spojené s vínem, znovu zabodovalo. Pochlubit se může školou – SOU a SOŠ SČMSD na Přímětické ulici – vychovávající budoucí sommeliery v podobě studentů, kteří pravidelně opanují vrcholné soutěž sommelierů.

I v tomto roce studentky znojemské střední školy ovládly juniorské mistrovství sommelierů. Mistryní České republiky se mezi dvaadvaceti soutěžícími na 16. ročníku Trophée Bohemia Sekt – Sommelier ČR stala Erika Juránková (HT 4. A), která již vloni skončila na slibném druhém místě. Bronz si odnesla Michaela Stuchlíková (HT 3. A). Do semifinále se probojovaly díky svým znalostem a umu také Petra Kalandříková a Romana Hlaváčková (obě HT 4. A).

Probojovat se do semifinále či dokonce na „bednu“ přitom nebylo nijak jednoduché. Již v základním kole museli soutěžící zvládnout písemný text s padesáti otázkami o vinařství, vinohradnictví a gastronomii celého světa a degustaci anonymních vzorků vín.

Do semifinále, kde byl hodnocen servis šumivého vína i vystupování sommeliera, postoupilo deset nejlepších. Mezi nimi všechny čtyři studentky ze Znojma. Do finále vstoupila ze znojemské čtyřky nakonec Erika Juránková a Michaela Stuchlíková. Předvést musely dekantaci červeného vína, popis anonymního vzorku vína, opravu vinné karty i nejvhodnější přiřazení nápoje k menu. Skvělý výsledek obou studentek - sommelierek byl pak jen logickým zúročením jejich vědomostí a dovedností.

Foto: Bronzová sommelierka Michaela Stuchlíková a vítězka 16. ročníku Trophée Bohemia Sekt – Sommelier ČR 2014 Erika Juránková.