Dva roky trvající snaha znojemské radnice o nové využití zakonzervovaného pivovaru v centru města přinesla na konci září první výsledek.

„Radnici se v nabídkovém řízení přihlásila společnost, která by ve Znojmě ráda znovuvybudovala znojemský městský pivovar a vařila tu pivo,“ uvedl na dnešní tiskové konferenci starosta Znojma Vlastimil Gabrhel. „V pondělí bude městská rada posuzovat, zda dá projektu zelenou či nikoliv,“ dodal.

Tradice výroby piva ve Znojmě se datuje na začátek 18. století. Pivo Hostan se ve Znojmě vařilo až do roku 2009. V roce 2010 koupila budovu pivovaru znojemská radnice a nechala si zpracovat analýzu a územní studii možného budoucího využití areálu. „Po zpracování studie a zapracování připomínek a námětů pocházejících od našich občanů jsme intenzivně hledali potenciální investory pro oživení pivovaru,“ říká starosta Znojma Vlastimil Gabrhel.

V průběhu roku 2013 radnice jednala o možnosti vybudovat v objektu špičkový pětihvězdičkový hotel. „Na sklonku roku 2013 jsme byli velmi blízko dohodě s jedním nadnárodním hotelovým řetězcem, který již v Česku působí a který vážně přemýšlel o expanzi do Znojma. Nakonec investor vzhledem ke složité situaci na trhu turistického ruchu z jednání odstoupil a my jsme museli hledat dále,“ přibližuje vývoj kolem znojemského pivovaru starosta Gabrhel.

V červnu letošního roku se objevil ve Znojmě další potenciální investor, tentokrát však z řad pivovarníků, který měl představu, že ve Znojmě vybuduje minipivovar. „Minipivovary jsou v České republice na vzestupu a náš pivovar je pro vybudování takového provozu takřka ideální,“ míní starosta Gabrhel.

Znojemská radnice na zájem ze strany pivovarníků rychle zareagovala a po prázdninách vypsala transparentní nabídkové řízení. „S napětím jsme očekávali, zda nám tentokrát náš záměr vyjde. A dočkali jsme se,“ prozrazuje s úsměvem starosta.

Radnice dostala na stůl nabídku na třicetiletý pronájem části areálu bývalého pivovaru za účelem znovuobnovení vaření piva ve Znojmě. Zástupcem společnosti, která podala nabídku, je Miroslav Harašta, zkušený marketing manager velkých národních pivovarnických společností. Společnost, jež má být založena pod jménem Znojemský městský pivovar a.s., městu představila svůj podnikatelský záměr. „Do dvou let vybuduje v části areálu minipivovar, k tomu stylovou pivovarskou restauraci i s předzahrádkou s krásným výhledem do Gránického údolí a prodejnu piva. Vznikne tak až 24 nových pracovních míst,“ přibližuje projekt starosta. Podnikatelský záměr je zcela v souladu se zpracovanou územní studií.

„Vybudování a zprovoznění minipivovaru znamená nejen nová pracovní místa, ale také další turistický cíl. Pivovarská turistika, pokud ji mohu takto nazvat, vzkvétá stejně jako ta vinařská a budu velice rád, pokud bude Znojmo nabízet i toto. Jednáme totiž mimo jiné i s Národním zemědělským muzeem, které by mělo v prostorách bývalé varny vybudovat zážitkovou expozici pivovarnictví. Pokud se nám to povede, do areálu pivovaru budou po dlouhých letech opět proudit turisté,“ dodává starosta.

Podanou nabídkou na vybudování minipivovaru se bude na svém nejbližším zasedání zabývat Rada města Znojma, která může dát celému projektu zelenou. „Věřím, že radní tuto nabídku podpoří,“ uzavírá starosta.